Когда внучка и дедушка вернулись домой, мама приготовила для них на ужин вкусную и душистую гречневую кашу. Дедушка, а гречка и рожь — сестры? Они обе темные, — сказала девочка.
— Нет, они не сестры, но в каждом из этих злаков много микроэлементов железа, магния и калия. Гречка — особое зерно, богатырское. Оно меня в детстве спасло.
— Ой, дедушка, расскажи, пожалуйста, — попросила девочка.
Сначала надо кашу скушать, а потом сказку слушать, — улыбнулся дедушка.
После ужина он усадил внучку рядышком на диване и рассказал:
— В детстве я часто болел. Как-то раз я так ослаб, что не вставал с постели и почти ничего не ел. Врач давал мне разные лекарства, но они плохо помогали.
— У вашего сына малокровие, — сказал врач моей маме. — Приготовьте для него что-то вкусное, чтобы у мальчика проснулся аппетит.
Мама открыла шкаф с продуктами, и стала предлагать мне разные деликатесы, но я ничего не хотел. И вдруг мама увидела, как маленькое коричневое зернышко в уголке шкафа зашевелилось. Она взяла его в ладошку, и зернышко заговорило:
— Твоему сыну не деликатесы нужны, а богатырская гречневая каша. В гречневых зернышках много железа, которого не хватает в крови мальчика».
Моя мама сварила гречневую кашу и сказала:
— Милый сынок, эта каша сварена из особых железных зернышек. Скушай ее и станешь железным человеком, сильным и крепким.
Я мечтал стать железным человеком, поэтому съел гречневую кашу.
— Почему не заметил в этой каше никакого железа? — спросил я ; маму.
— Железо в гречке, как крохотный клад, который спрятан внутри зернышек. Когда зернышко попадает в тебя, oно раскрывается и отдает свой клад. Постепенно в твоей крови накопится много железа, и ты станешь железным человеком, успокоила меня мама.
Это мне понравилось, и я с аппетитом стал кушать гречневую кашу, а подсушенные гречневые зернышки я грыз, как семечки. Каждый день я ждал, что мои руки и ноги станут железными. Но они стали только более розовыми и крепкими. Вскоре я снова начал бегать и играть. Однажды я спросил маму:
— Почему я каждый день ел гречку, но так и не стал железным человеком?
— Ты победил болезнь и стал сильным и крепким мальчиком. Ты теперь как самый настоящий железный человек, засмеялась мама».
— Дедушка, это сказка, или так было на самом деле? — спросила девочка.
— Конечно, все это правда. В гречневых зернах прячутся мельчайшие частицы — микроэлементы железа и других веществ. Если у человека в крови не хватает этих микроэлементов, у него появляются малокровие и слабость. Недаром в старые времена люди говорили: «Гречневая каша — матушка наша, а хлебушек ржаной — батюшка родной, задумчиво произнес дедушка, а потом добавил:
А на празднике урожая был у нас такой обычай. Выбирали девушки парня и сажали его в центр круга, а сами водили вокруг хоровод и пели:
Богатырь на свете жил,
Гречку кушать он любил.
Целый чугунок съедал,
Хлебом черным заедал.
Парень должен был ответить:
Гречка мне как мать родная,
Без нее ослабеваю.
Ароматный хлеб ржаной
Мне как батюшка родной!
После этого молодежь на парня набрасывалась, а он должен был всех в стороны раскидать. Если же не получалось у него раскидать кучу-малу, то все громко кричали:
Мало каши ел, удалец, ты пока не молодец.
Веселая была потеха.
Вопросы и задания к сказке:
- Что нового о гречихе вы узнали из этой сказки?
- Чем гречиха от других злаков отличается?
- Каких микроэлементов в гречихе больше всего?
Из серии книг «Готовим и играем вместе с детьми»
