Сказка 4
— Милая фея, как хорошо, что мы научили людей пшеницу выращивать!- гордо сказала девочка.
— Одно племя мы научили, но другие люди тоже постепенно догадались, что можно выращивать колоски возле селений, — объяснила фея и предложила:
— Давай теперь переместимся в средние века. Посмотрим, как люди научились печь из пшеницы не простые грубые лепешки, а белый пышный хлеб.
Девочка согласилась, и они оказались на берегу речки возле водяной мельницы.
В дверях стоял мельник, перепачканный мукой с ног до головы. Увидев девочку, он удивился и спросил:
— Кто тебя, малышка, отпустил одну путешествовать?
— Я не одна путешествую, а вместе с Хлебной феей. Мы хотим узнать, какую муку вы из пшеницы делаете, и какой хлеб печете, — ответила девочка.
Вы наши самые почетные гости, потому что хлеб у нас — всему голова, — ответил мельник и попросил жену хорошенько угостить гостей.
Когда жена мельника принесла белый пышный каравай, мельник гордо сказал:
— Пшеница — королева всех злаков. Из нее делают больше продуктов, чем из всех других хлебных злаков вместе взятых, поэтому в нашей стране выращивают только пшеницу. А я мелю на своей мельнице самую тонкую и белую муку. Даже пышный хлеб для королевского стола пекут из моей муки. Девочка с аппетитом съела несколько ломтей белого нежного хлеба и сказала:
— Спасибо большое, хлебушек, действительно, вкусный.
— Кушайте на здоровье, хлеба у нас хватает. Одно плохо, наш сын заболел. Сидит в углу целыми днями и ничего делать не хочет, — пожаловалась хозяйка.
— Да не заболел он, а влюбился в принцессу, — сердито объяснил мельник. — Отвозил один раз муку в королевский дворец, увидел принцессу в окне и влюбился без памяти. Чего он в ней нашел?! Говорят, она толстая и больная.
— Вы не видели ее глаз, отец, поэтому так говорите, — грустно произнес юноша.
— Пи-пи-пи, — вдруг пропищала мышка под столом.
— Жена, надо нам кота завести. Мыши мне муку испортят, — сказал мельник.
— Нe испортят, они в сарае живут. Я там отруби храню для домашнего скота и мышек тоже ими угощаю, — ответила добрая женщина.
— Мышка хочет что-то сказать, — догадалась Хлебная фея и дотронулась до мышки волшебным колоском.
— Пи-пи-пи, спасибо за угощение. Я помогу вашему сыну.
— Если поможешь, обещаю кормить ваш мышиный род самой лучшей мукой, — воскликнул мельник.
— Нет, ответила мышка, — твоя мука слишком белая. Ты очистил зерна от оболочек и выкинул все отруби, в которых находились важные витамины.
— Если в муке оставить отруби, она станет серой, и хлеб получится грубый, — возразил мельник.
— Может, отруби и делают хлеб грубым, но для здоровья он лучше всего. В отрубях целый клад витаминов хранится, и они выводят из организма ненужные шлаки, — объяснила мышка.
— Вот глупец, я думал, что отрубями только скот кормят, — удивился мельник.
— Нет, отруби и кормят, и лечат любого. Но полезнее и вкуснее всего пророщенные зернышки. В каждом проростке — множество клеточек-врачей, поэтому они лечебной силой обладают, — сказала мышка.
— Ну и чудеса. Теперь я понял, почему у нас куры много яиц несут. Моя жена кормит их пророщенной пшеницей.
— Да, спасибо вам, добрая женщина, что и нас пророщенной пшеницей угощаете. В благодарность за доброту я помогу вашему сыну, — снова пропищала мышка.
— Дело в том, что принцесса любит мышек и часто кормит их разными тортами да булочками. От этого королевские мыши болеть начали. Вот и пришлось нам послать им отрубей да пророщенных зернышек для лечения. Принцесса тоже питается сладостями и постоянно болеет. Недавно король издал указ: «Тот, кто вылечит принцессу от кашля, получит ее руку и полкоролевства в придачу. Она уже полгода кашляет».
— Завтра же поеду во дворец и предложу принцессе отрубями и пророщенными зернами лечиться! — воскликнул юноша.
— Не спеши, юноша. Испокон веков во дворце только продукты из белой муки кушали. Тебя не пустят даже на порог. Я придумала свой план. Через месяц переоденься врачом, приходи к воротам дворца и скажи королевским слугам, что ты хлебный доктор, — пропищала мышка и убежала.
Утром принцесса как всегда не могла подняться с постели. Она съела только ванильный торт и три булочки, но от обеда отказалась, потому что кашель и одышка замучили ее.
Вдруг кто-то пропищал ей на ухо:
— Возьми мешочек с отрубями, завари их стаканом кипятка, выпей и тебе легче станет. Откуда взялось это лекарство, спроси у хлебного доктора.
Принцесса повернулась, но увидела только маленький мешочек. Подумала она и послушалась совета, и сразу ей легче стало. Задремала принцесса, и вдруг снова кто-то пропищал:
— Каждый день съедай горсть пророщенных зернышек, тогда от болезней и следа не останется. Так говорит хлебный доктор.
И снова принцесса никого не увидела, кроме мешочка с пророщенными зернами.
Несколько раз в день появлялись на подушке у принцессы отруби или целебные зернышки. Постепенно она стала худеть и выздоравливать. Через месяц от кашля и следа не осталось. Одно только печалило принцессу, слуги нигде не могли найти хлебного доктора.
Когда юноша подошел к воротам дворца и сказал, что он хлебный доктор, стражник поклонился ему и воскликнул:
— Как я рад, что первым увидел вас. Принцесса обещала награду тому, кто вас приведет.
Вскоре сыграли веселую свадьбу. Сам мельник стал главным пшеничным лекарем. Благодаря его усилиям все жители Королевства стали кушать пшеничные проростки и добавлять их в супы, салаты и каши. По его совету на полях королевства стали сеять и другие злаки: рожь, гречиху, ячмень, кукурузу.
Несомненно, пшеница — королева всех злаков, но в сочетании с другими хлебными злаками пользы от нее еще больше, — говорит всем пшеничный лекарь.
Вопросы и задания к сказке:
- Что значит хлеб грубого помола? Чем он отличается от белого пшеничного хлеба?
- Почему мельника назначили пшеничным лекарем королевства?
- Представьте себя пшеничным лекарем. Придумайте и запишите рецепт, который поможет от той или иной болезни.
Посмотреть сказку Ржаной хлеб
Из серии книг «Готовим и играем вместе с детьми»
